Unser junges Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau und ist sich deren Qualität bewusst und schätzt sie. Besonders an unserer Küche ist sicherlich, dass wir in den Sommermonaten vor allem Gemüse aus unserem eigenen Biogarten verwenden und dieses zu kulinarischen Höhepunkten verarbeiten.



Bio-Menü



Große Auswahl an Sommersalaten
vom Buffet,
mit hausgemachten Dressings

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Gemüsecremesüppchen
mit pikanten Croutons

oder
Risotto
mit Gorgonzola und Walnüssen

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Kalbsschopf
mit Thymiankartoffeln vom Rohr
und frischem Spinat aus unserem Garten


oder unser Vitalgericht

Törtchen vom violetten Zwiebel
mit Paprikasauce

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Crepe mit Topfen und Sultaninen
dazu englische Sauce mit Vanille


 




Unsere Weinempfehlung:
Rotwein:

Kalterer See Keil 2013
Manincor

Leuchtendes helles rubinrot. Fein fruchtiges Bukett
nach Kirschen und gerösteten Mandeln. Saftig und trinkfreudig
mit elegantem Abgang.

Flasche: 25,00€
1/8: 4,00€