La nostra giovane squadra di cucina utilizza esclusivamente alimenti provenienti da coltivazioni biologiche al 100%, ne conosce la qualità e la apprezza fino in fondo. Una delle particolarità della nostra cucina è che, nei mesi estivi, utilizziamo soprattutto le verdure del nostro giardino biologico, trasformandole in delicatezze culinarie.