Unser junges Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau und ist sich deren Qualität bewusst und schätzt sie. Besonders an unserer Küche ist sicherlich, dass wir in den Sommermonaten vor allem Gemüse aus unserem eigenen Biogarten verwenden und dieses zu kulinarischen Höhepunkten verarbeiten.
Bio-Menü 27.09.2019
Große Auswahl an Sommersalaten
aus unserem Garten vom Buffet,
mit hausgemachten Dressings
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Süppchen vom Lauch /
Zucchini / Linsen
oder
Risotto mit Pfifferlingen*
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Kalbsgeschnetzeltes
mit Gemüse und Eierspätzle
oder
unser Vitalgericht
Gerstentörtchen / Aubergine
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Bayrische Creme /
Waldfrüchte / Joghurt
Dazu empfehlen wir:
Falcorosso 2015
Tenuta biologica Valdifalco
Fam. Loacker