Unser junges Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau und ist sich deren Qualität bewusst und schätzt sie. Besonders an unserer Küche ist sicherlich, dass wir in den Sommermonaten vor allem Gemüse aus unserem eigenen Biogarten verwenden und dieses zu kulinarischen Höhepunkten verarbeiten.
Bio-Menü
Große Auswahl an Sommersalaten
aus unserem BIO Garten vom Buffet
mit hausgemachten Dressings
*****
Gratinierte Buchweizennudeln,
Frühkraut,
Psairer Bergkäse
oder
Cremesuppe von Ochsenherztomaten,
Olivencroutons
*****
Filet vom Jungschwein im Speckmantel,
Salbeikartoffeln,
Lauchgemüse
oder unser Vitalgericht
Cous Cous vom Timilia Weizen,
mediterrane Aromen,
Basilikum
*****
Weißes Schokomousse,
Omas Johannisbeeren
Lokale und italienische
Käsespäzialitäten vom Buffet
Dienstag, 04. Juli 2022
Unsere Weinempfehlung:
Gewürztraminer Atagis 2021
Bioweingut Loacker
Leuchtend helles Strohgelb;
feiner Duft nach Rosen,
Gewürznelken und Honig;
spannende Fülle im Gaumen,
aber wunderbar weich
und mit langem Abgang.
Flasche € 37
Glas € 7.5