Unser junges Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau und ist sich deren Qualität bewusst und schätzt sie. Besonders an unserer Küche ist sicherlich, dass wir in den Sommermonaten vor allem Gemüse aus unserem eigenen Biogarten verwenden und dieses zu kulinarischen Höhepunkten verarbeiten.



BIO MENÜ


Große Auswahl an Wintersalaten
vom Buffet,
mit hausgemachten Dressings

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Kohlrabicremesüppchen
oder

Safranrisotto mit Granar


*****

Gemischtes Gekochtes
Mostarda - grüne Kräutersauce


oder
Buchweizentropfen -
Kürbis - Balsamicoreduktion

*****
Bayrische Creme - Kirschragout

 

 

 

  

 


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