Unser junges Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau und ist sich deren Qualität bewusst und schätzt sie. Besonders an unserer Küche ist sicherlich, dass wir in den Sommermonaten vor allem Gemüse aus unserem eigenen Biogarten verwenden und dieses zu kulinarischen Höhepunkten verarbeiten.

Bio-Menü

Große Auswahl an Sommersalaten
aus unserem BIO Garten vom Buffet
mit hausgemachten Dressings

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Gratinierte Buchweizennudeln,
Frühkraut,
Psairer Bergkäse

oder

Cremesuppe von Ochsenherztomaten,
Olivencroutons

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Filet vom Jungschwein im Speckmantel,
Salbeikartoffeln,
Lauchgemüse

oder unser Vitalgericht

Cous Cous vom Timilia Weizen,
mediterrane Aromen,
Basilikum

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Weißes Schokomousse,
Omas Johannisbeeren


Lokale und italienische
Käsespäzialitäten vom Buffet


Dienstag, 04. Juli 2022

Unsere Weinempfehlung:

Gewürztraminer Atagis 2021
Bioweingut Loacker

Leuchtend helles Strohgelb;
feiner Duft nach Rosen,
Gewürznelken und Honig;
spannende Fülle im Gaumen,
aber wunderbar weich
und mit langem Abgang.

Flasche € 37
Glas € 7.5















 

 

 

  

 


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